Регулярное умеренное потребление кофе значительно уменьшает риск развития серьезных заболеваний и преждевременной смерти. Об этом рассказали в материале aif.ru на основании последних исследований.
«Несмотря на исторические опасения, потребление кофе не связано с повышенным риском рака, гипертонии или аритмии», — констатируют авторы масштабного исследования.
Оптимальной дозой ученые называют 3-5 чашек в день (300-500 мг кофеина), что снижает общую смертность на 15%. Такой уровень потребления также уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 15%, а диабета второго типа — на 29%. Кофе демонстрирует защитный эффект против рака печени и матки, болезни Паркинсона и когнитивных расстройств.
Исследователи отмечают, что полезные свойства связаны не только с кофеином, но и с полифенолами, которые снижают воспаление и улучшают метаболизм. Особые рекомендации даны беременным — им следует ограничивать потребление кофеина до 200 мг в сутки.