Пять категорий праздничных угощений могут нанести серьёзный вред зубной эмали и здоровью полости рта. Об этом aif.ru рассказал врач-стоматолог, главный врач стоматологической клиники Илья Антонов.
«В приготовлении рассола часто используется уксус, а это очень сильный химический реагент, который, попадая в полости рта, сразу начинает химически воздействовать на эмаль зуба и разрушать её. Есть исследование, которое показало что употребление более одного солёного огурца в день приводит к увеличению разрушительного воздействия на эмаль зуба на 85%», — заявил эксперт, объясняя, почему на первом месте в антирейтинге оказались соленья.
Второе место Антонов отвел хлебу и бутербродам, поскольку быстрые углеводы являются идеальной пищей для размножения вредных бактерий в полости рта. Третью позицию занимают блюда с картофелем, особенно в виде пюре: крахмал обладает высокой адгезией и «запечатывает» налёт на зубах, создавая питательную среду для микробов и повышая кислотность.
Четвертыми в списке значатся салаты со свежими цитрусовыми или заправки на их основе из-за агрессивного воздействия кислот на эмаль. Замыкают рейтинг алкогольные напитки, которые, помимо химического воздействия, вызывают сухость во рту, лишая зубы и слизистые естественной защиты слюны и приводя к появлению трещин и язвочек.