Мелитополь, 29 августа — ЗАН. Роскачество в Ореховый спас рассказало о нюансах выбора орехов и их потребления. Об этом сообщает ЛИЦ.

При выборе орехов следует обратить внимание на их вид и запах. Ядра должны иметь приятный аромат и быть без повреждений. Гниения в них быть не должно.

После покупки орехи рекомендуется хранить в сухом, прохладном и темном месте, чтобы избежать прогорклого вкуса. В условиях тепла и влажности орешки могут покрыться плесенью.

Где лучше покупать орехи? Эксперты Роскачества советуют приобретать их в магазине, предпочтительно в промышленной упаковке. Оптовые покупки на рынке не рекомендуются, достаточно купить нужное количество на пару недель.

Суточная норма потребления орехов составляет от 30 до 60 граммов, а максимальное количество — 100 граммов.

Опасно ли употреблять большое количество орехов? Избыток орехов может негативно сказаться на работе печени и вызвать диарею. Людям с заболеваниями поджелудочной и желчного пузыря следует избегать их употребления.

Рекомендуется избегать употребления орехов натощак. Также не рекомендуется давать орехи детям до трех лет.

Орехи содержат множество полезных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и защититься от сердечных заболеваний.

Миндаль, например, содержит клетчатку, белки, кальций, цинк, магний, калий, фосфор, медь, железо и ряд витаминов группы B. Витамин Е в миндалях превышает суточную норму (20,4 мг), а также содержится 76 мкг биотина (витамин H), превышающего дневную норму в 50 мкг.

В фундуке есть хороший запас витамина Е: целых 20,4 мг, а также 76 мкг биотина. Поэтому фундук рекомендован спортсменам и тем, кто постоянно переживает физнагрузки. Также его советуют людям с хроническими заболеваниями. Тот же биотин нужен тем, кто часто испытывает стресс или подвержен повышенной тревожности.

Чем полезны грецкие орехи? Они содержат бор, который необходим для оптимальной работы мозга, костей и хрящей. Также в составе этих орехов присутствует бета-ситостерин, который помогает снизить риск развития атеросклероза. Они также способствуют очищению ЖКТ и выводу шлаков из организма. Интересный факт: всего 15 граммов грецких орехов помогут нормализовать пищеварительный процесс, а также улучшить работу кишечника и желудка.

Сколько грецких орехов можно употреблять в день? Рекомендуется не превышать семь штук. Это поможет снизить уровень глюкозы и давление. Грецкие орехи также способствуют снижению риска развития рака простаты и груди. Однако стоит помнить, что они могут вызывать аллергические реакции.

Фисташки. Эти орехи содержат множество витаминов группы B, таких как B1, B6, B2, B9, а также содержат 50 мг кремния на 100 г (при норме 30 мг). Фисташки также богаты медью, содержание которой составляет 1300 мкг (при норме 1000 мкг). Кремний замедляет процессы старения, улучшает внешний вид и состояние кожи, волос и ногтей, поддерживает иммунитет и регулирует обмен веществ.