Перекрестная аллергия может вызывать реакцию на привычные продукты в период цветения растений и часто остается незамеченной. Об этом aif.ru рассказали кандидаты медицинских наук Елена Надей и Елена Зубарева.
По их словам, речь идет о состоянии, при котором иммунная система реагирует не только на пыльцу, но и на продукты с похожими белками. В результате после употребления некоторых фруктов или овощей могут появляться зуд, першение, заложенность носа и другие симптомы.
«Например, белок яблока или ореха по строению близок к белку пыльцы. Отсюда и реакция иммунной системы — зуд, сыпь, отек», — пояснила Елена Надей.
Эксперты отмечают, что подобная реакция встречается довольно часто. По их данным, до 75% пациентов с поллинозом сталкиваются с проявлениями перекрестной аллергии. Наиболее типичные сочетания связаны с пыльцой березы, а также полыни и амброзии, при которых реакцию могут вызывать яблоки, косточковые фрукты, морковь, орехи, семечки и некоторые другие продукты.
Особую опасность представляет оральный аллергический синдром, при котором симптомы возникают сразу после употребления пищи.
«Самое коварное — это оральный аллергический синдром, — предупреждают аллергологи. — Человек съедает персик, и у него немеют губы, щиплет язык. Он думает: „Обожгло химией“. А это иммунитет бьет тревогу. Если вовремя не остановиться, легкий зуд может перерасти в отек Квинке или анафилаксию», — предупреждают специалисты.
Врачи рекомендуют не путать такие проявления с простудой и при подозрении на аллергию обращаться к специалисту. Также отмечается, что термическая обработка продуктов может снижать риск реакции, поскольку разрушает белки, вызывающие иммунный ответ.
Дополнительно специалисты советуют соблюдать меры профилактики в период цветения, включая гигиену слизистых и наличие антигистаминных препаратов при необходимости.
Читайте новости ЗАН теперь и в Макс.
По словам Елены Зубаревой, в настоящее время ведутся разработки новых методов лечения. Эксперты подчеркивают, что при появлении симптомов важно не заниматься самолечением, а своевременно обратиться к врачу для уточнения диагноза и подбора терапии.