На кожуре цитрусовых, которые проходят долгий путь транспортировки, могут скапливаться грязь, пыль и химические вещества для лучшей сохранности. Об этом aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
«Мыть их надо. Так как их транспортируют из других стран, на внешней стороне апельсинов и мандаринов, в том числе, может скапливаться грязь и пыль, какие-то производственные частицы. К тому же их обрабатывают различными химическими веществами, чтобы они дольше хранились», — пояснил эксперт.
Специалисты советуют использовать проточную воду и дополнительно потереть фрукты чистой щеточкой, а если кожица нежная — руками. Цитрусовые можно ошпарить кипятком. При этом не следует применять мыло или моющие средства: кожура апельсинов и мандаринов имеет пористую структуру, поэтому полностью смыть остатки средства не получится.