Замороженные овощи и фрукты можно регулярно включать в рацион, однако их безопасность и свойства во многом зависят от соблюдения условий хранения. Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков.
«Вреда как такового нет. Единственное, может быть нарушение условий хранения, если есть проблема с охлаждающими устройствами. С этим нужно быть внимательным», — пояснил специалист.
Особое внимание врач рекомендует обращать на повторную заморозку продуктов. Если овощи или фрукты уже разморозились, помещать их обратно в морозильную камеру не следует.
«Если разморозили, потом заморозили обратно, то полезные свойства все теряются», — подчеркнул Поляков.
При правильном хранении отказываться от замороженных продуктов не требуется. Врач рекомендует соблюдать указанные производителем условия и сроки хранения.
Читайте новости ЗАН теперь и в Макс.
«Потреблять их можно часто, хранить в морозилке согласно рекомендациям на упаковке», — добавил диетолог.